Ingredientes
- 2 Filetes de higado de vaca
- 2 cdas Ají panca
- 1 cdta Ajo molido al ras
- 1/2 cdta Sal
- 1/2 cdta Pimienta negra
- 1/2 cdta Orégano
- 1/4 Taza Vinagre tinto
- 6 Yuca sancochada
- 3 cdas Aceite lo necesario
- 1/2 cdta Comino
- 5 Lechuga lavada y finamente picada
Preparación
Los filetes de higado se cortan en tiras y se colocan en un bowl.
Se condimentan con ají, ajo, sal, pimienta, orégano, comino y vinagre, mezclando todo muy bien.
En un sartén se caliente el aceite y se frien las tiras de higado condimentado hasta que esten bien doradas.
Se pica la yuca y la lechuga.
Para servir, se presenta la yuca, la lechuga y las tiras fritas de higado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Higado con yuca?
La receta de Higado con yuca lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Higado con yuca?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Higado con yuca?
Higado con yuca es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Higado con yuca?
Los ingredientes principales son: 2 Filetes de higado de vaca; 2 cdas Ají panca; 1 cdta Ajo molido al ras; 1/2 cdta Sal; 1/2 cdta Pimienta negra; 1/2 cdta Orégano.
Comentarios
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