Higado de ternera en sartén con cebolla

Para preparar el higado con cebollas, se debe comenzar cortando el higado en trozos y reservarlos.

Luego, cortar las cebollas en rodajas y también reservarlas.

Después, en una sartén se debe colocar el aceite de oliva y la mantequilla, y llevar al fuego.

Añadir las cebollas y sofreirlas hasta que queden traslucidas.

Una vez listas, reservar las cebollas y en la misma sartén colocar los trozos de higado.

Cocinarlos unos minutos hasta que esten dorados y luego sazonar con sal y pimienta.

Incorporar las cebollas a la sartén junto con perejil finamente picado.

Servir el plato bien caliente y acompañar con arroz.

Una deliciosa opcion para disfrutar en casa!