Huesos de muerto
Los Huesos de muerto, un dulce tipico hecho a base de almendras, son tradicionales en la festividad de todos los santos. Con una preparacion simple que incluye triturar almendras, azúcar, clavos de olor, canela, harina y vino Marsala, estos bocados horneados tienen un sabor unico y delicioso. Perfectos para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 150 g Almendra
- 180 g Azúcar
- 5 Clavos de olores
- Canela en polvo
- 150 g Harina blanca "00" o de primera calidad
- Vino marsala seco
- 20 g Manteca
- 50 Avellanas fileteadas
Preparación
Para preparar estas deliciosas almendras horneadas, es necesario comenzar pelando las almendras.
Luego, triture finamente las almendras en un mortero y agregue lentamente 150 g de azúcar, vertiendolo sobre un bol.
Triture en el mortero los clavos de olor con el azúcar restante y una pizca de canela.
Incorpore está mezcla al polvo de almendras junto con la harina.
Anada el vino Marsala y amase hasta obtener una pasta compacta y homogenea.
Tome pequeñas cantidades de masa y deles forma cilindrica de aproximadamente 7 cm de largo.
Coloquelas en una bandeja para hornear previamente engrasada con mantequilla, aplanalas ligeramente y coloque las almendras fileteadas sobre la superficie.
Lleve al horno precalentado a 200C y hornee durante unos 30 minutos.
Una vez listas, deje enfriar antes de servir o guardelas en un envase hermetico para mantener su frescura.
Disfrute de estas exquisitas almendras horneadas con un poco de Marsala en cualquier momento del dia!
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