Merluza en papillote

Extender el papel aluminio y colocarle una capa de aceite de oliva

Colocar los vegetales cortados en juliana fina

Salpimentar. Colocar sobre los vegetales el filet de merluza, Salpimentar y rociar con un chorrito de vino blanco

Cerrar bien el aluminio, doblando bien los costados, la idea es que mantenga el vapor y todos los jugos en el paquete

Colocar en una placa y hornear durante 15/20 min. Idealmente servirlo en el mismo aluminio, para que al abrirlo, libere el vapor y el aroma justiti antes de comerlo. Sino, servir directamente en el plato, pero se pierde ese efecto que es hermoso:)