Mero en papillote con vegetales
El mero en papillote con vegetales es una deliciosa opcion para disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. Puedes personalizarlo segun tus gustos, sustituyendo ingredientes o ajustando las cantidades. Una receta fácil de seguir que te permitira sorprender a tus invitados con una presentacion elegante y un resultado exquisito. A disfrutar de está maravillosa combinacion de sabores.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 600 g Mero (4 filets sin espinas)
- 4 Zucchini pequenos
- 4 Tomates perita medianos
- 1 Puerro (parte blanca)
- 200 g Champinones frescos (11/2 taza)
- 50 g Aceitunas negras (1/2 taza)
- 50 g Alcaparras (11/2 cda.)
- 100 ml Conac (1/2 taza)
- 2 Ajos
- 80 ml Aceite de oliva (4 cdas.)
- C/n Perejil
- Sal y pimienta
Preparación
Las verduras se cortan en rodajas y se saltean ligeramente junto con el ajo en una cucharada de aceite.
Los filetes se cortan en trozos medianos y se sazonan con sal y pimienta.
Las aceitunas se descarozan y se cortan en laminas.
Se prepara un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver los filetes y las verduras, dejando un margen para cerrarlo como un paquete.
Se disponen en forma alternada las verduras, los filetes, las aceitunas, alcaparras, perejil picado y se rocia con conac.
Se cierra la preparación como un paquete y se hornea a fuego fuerte durante 15 minutos.
Para servir, se abre parcialmente el papillote y se rocia con aceite de oliva.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mero en papillote con vegetales?
La receta de Mero en papillote con vegetales lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mero en papillote con vegetales?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mero en papillote con vegetales?
Mero en papillote con vegetales es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mero en papillote con vegetales?
Los ingredientes principales son: 600 g Mero (4 filets sin espinas); 4 Zucchini pequenos; 4 Tomates perita medianos; 1 Puerro (parte blanca); 200 g Champinones frescos (11/2 taza); 50 g Aceitunas negras (1/2 taza).
Comentarios
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