Mojarras al estilo de Oaxaca
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 10 Mojarras
- 10 Plátanos
- 10 Acuyo
- 5 Jitomates
- 5 Platanos machos, verdes
- 4 Ajos
- 1 cda Masa de maíz
- 1 Cebolla
- 1/2 Taza Agua
- Aceite
Preparación
Para preparar mojarras al estilo de Oaxaca, se deben poner las mojarras en agua y dejarlas reposar.
Luego, se debe picar jitomate, cebolla y dientes de ajo, freír en aceite y agregar la masa disuelta en un poco de agua.
Cuando la salsa este frita y espesa, se retira del fuego.
A continuación, se deben acomodar las mojarras en hojas de plátano previamente asadas.
Dentro de cada una se coloca medio plátano macho partido, una hoja de acuyo y un poco de salsa.
Luego se envuelven y se cocen en el horno.
Una vez cocidas, se retiran de las hojas y se sirven calientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mojarras al estilo de Oaxaca?
La receta de Mojarras al estilo de Oaxaca lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mojarras al estilo de Oaxaca?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mojarras al estilo de Oaxaca?
Mojarras al estilo de Oaxaca es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mojarras al estilo de Oaxaca?
Los ingredientes principales son: 10 Mojarras; 10 Plátanos; 10 Acuyo; 5 Jitomates; 5 Platanos machos, verdes; 4 Ajos.
Comentarios
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