Mole prieto estilo Tlaxcala
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Lonjas de puerco (grasa)
- 150 g Masa de maíz
- 6 Chiles chipotles
- 6 Chiles pasillas
- 6 Pimientas
- 4 Clavos
- 2 cdtas Ajonjolí tostado
- 1 Raja de canela
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el mole prieto estilo Tlaxcala, se deben cocer las lonjas de cerdo en agua con sal.
Luego, se debe disolver la masa en el caldo y agregar los chiles asados, desvenados y molidos junto con canela, clavos y pimienta.
También se debe añadir el ajonjoli tostado.
Se hierve la mezcla durante unos minutos y se incorporan las lonjas de cerdo cortadas en trozos.
Se deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mole prieto estilo Tlaxcala?
La receta de Mole prieto estilo Tlaxcala lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mole prieto estilo Tlaxcala?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mole prieto estilo Tlaxcala?
Mole prieto estilo Tlaxcala es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mole prieto estilo Tlaxcala?
Los ingredientes principales son: 1 kg Lonjas de puerco (grasa); 150 g Masa de maíz; 6 Chiles chipotles; 6 Chiles pasillas; 6 Pimientas; 4 Clavos.
Comentarios
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