Panza de res en amarillo

La panza de res en amarillo es un platillo tipico de Guatemala elaborado con la panza de res, que combinado con los demas ingredientes dara un resultado que te encantara.

Platos principalesGuatemaltecas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Panza de res en amarillo

Ingredientes

  1. 1 lb Panza de r
  2. 1 lb Tomate
  3. 5 Miltomates
  4. 1 Cebolla pequeña
  5. 2 Ajos
  6. 1 Chile guaque
  7. 1 Chile pimiento rojo
  8. Guisquil
  9. Agua pura

Preparación

1

Lava la panza de res con abundante agua y cortala en trozos cuadrados medianos. Cuece en un litro de agua hasta que este suave.

2

Pica todos los ingredientes y frie los dientes de ajo en un sartén con aceite hasta dorar. Agrega los tomates, miltomates, chiles, cebolla y sofrie.

3

Licua los ingredientes salteados con medio vaso de agua para obtener una salsa espesa. Anade la panza a la olla con la salsa y los vegetales, deja hervir.

4

Sirve caliente, ajustando la sazon y, si deseas, espesa la salsa con un poco de harina o maicena! Disfruta de este delicioso plato!

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