Pasta arrabiata
La pasta arrabiata, un plato italiano que despierta los sentidos con su picante sabor. Cocina la salsa con guindillas, ajo, tomates secos, orégano, tomates en lata y concentrado, y dejala espesar. Sirve junto a la pasta y disfruta.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Fideo
- 2 cdas Aceite de oliva virgen extra
- 2 Ajos
- 1/2 cdta Polvo de cayena
- 12 Tomates secos hidratados
- 1 cda Orégano seco
- 1 Lata Tomat
- 2 cdas Tomate concentrado
- 1/4 cdta Sal marina
- Parmesano vegano y perejil picado para decorar
Preparación
Para preparar esta receta, primero cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Luego, en una sartén caliente, añade el aceite y agrega las guindillas, los ajos troceados y los tomates secos también troceados, junto con el orégano.
Puedes hidratar los tomates secos en agua caliente previamente o comprarlos ya hidratados en aceite.
Una vez que el ajo y la guindilla comiencen a dorarse, añade la lata de tomates, el tomate concentrado y la sal marina.
Si los tomates enlatados vienen en trozos grandes, cortalos antes de incorporarlos.
No olvides incluir el líquido de la lata de tomates.
Cocina la salsa durante al menos 5 minutos o hasta que espese.
Luego, agrega la pasta cocinada a la salsa, mezclando bien.
Para servir, añade un poco de parmesano vegano y perejil picado por encima si lo deseas.
Ahora puedes disfrutar de está deliciosa pasta.
Comentarios
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