Pastel de yuca
El pastel de yuca, versatil y delicioso, puede servirse como postre o entremes. Su preparacion requiere cocinar yuca hasta formar un puré suave, combinarlo con ingredientes como azúcar, mantequilla y canela, hornear y decorar con canela en polvo.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Yuca
- 1 Taza Azúcar
- 3 Huevos
- 5 cdas Fécula de maíz
- 1 Barra de mantequilla
- 3 Rajitas de canela
- Canela en polvo
Preparación
Para preparar está deliciosa torta de yuca, el primer paso es pelar la yuca y cocinarla en abundante agua hasta que ablande para hacer un puré.
Es importante retirar toda la fibra y las partes duras de la yuca al momento de amasar para obtener un puré suave y homogeneo.
Luego, mezcla bien el puré de yuca con el azúcar, la mantequilla, los huevos, la canela en trozos pequeños y, por ultimo, la fecula de maíz.
Pre-calienta el horno a 180C y enmantequilla un molde antes de verter la mezcla.
Lleva al horno por aproximadamente una hora a la misma temperatura, o hasta que la torta este bien cocida.
Una vez lista, sacala del horno y del molde, y espolvorea un poco de canela en polvo por encima antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pastel de yuca?
La receta de Pastel de yuca lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel de yuca?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel de yuca?
Pastel de yuca es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de yuca?
Los ingredientes principales son: 2 lb Yuca; 1 Taza Azúcar; 3 Huevos; 5 cdas Fécula de maíz; 1 Barra de mantequilla; 3 Rajitas de canela.
Comentarios
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