Pasteles de Queso

Para preparar estos deliciosos pasteles, primero se debe tamizar la harina y luego mezclarla con la mantequilla y la sal.

Se agregan las yemas de huevo y el agua, formando una masa fina y de color amarillo.

La masa se debe dejar reposar en una panela durante 1 hora, luego se corta en pedazos y se extiende con un rodillo.

Después, se debe rallar el queso y mezclarlo con azúcar.

Está mezcla se coloca sobre los pedazos de masa, se cubre con otro pedazo y se enrollan las orillas.

Para finalizar, se frien los pasteles en aceite caliente hasta que esten dorados por ambos lados, o se hornean a 350C durante 40 minutos.