Pescado en salsa de naranja
Una receta simple y sabrosa que combina la frescura del pescado blanco con el sabor citrico de la naranja, todo en una salsa agridulce. Perfecta para una cena especial en casa.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Filetes de pescado blancos
- 2 cdas Aceite vegetal
- 3 cdas Perejil picado
- 2 cdtas Consomé
- 2 Tazas Jugo de naranja
- 2 cdtas Almidón de maíz
- 2 Papas
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta blanca molida
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se deben adobar los filetes de pescado con sal y pimienta, luego pasarlos por harina y freír en aceite caliente hasta que esten dorados.
Mientras tanto, en una sartén aparte, se debe saltear la cebolla picada con un poco de aceite hasta que este transparente.
Después, se añade el perejil, el consome o caldo en polvo y el jugo de naranja, dejando que todo hierva.
Una vez alcanzado el hervor, se incorpora la fecula de maíz previamente disuelta en agua para espesar la salsa.
Finalmente, se sirven los filetes de pescado banados en la salsa de naranja y se acompanan con las papas.
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