Pescado en salsa picante
El pescado en salsa picante es una delicia tipica haitiana. Con cebolla, ajo, chiles, ajies, salsa de tomate y caldo de pescado, se crea un plato sabroso y lleno de sabor. No dejes de probarlo en tu proxima comida.
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Duración
20 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Merluza
- 3 Chiles
- 2 Ajíes
- 2 Cebollas
- 3 cdas Salsa de tomate
- 20 ml Caldo de pescado
- 2 cdas Aceite
- 1 cdta Cilantro
- C/n Sal
Preparación
1
En una sartén con aceite, se sofrien las cebollas, los dientes de ajo, los chiles y los ajies previamente picados.
2
Se cocina por 3-6 minutos y luego se agrega la salsa de tomate, cocinando por un par de minutos más.
3
Se transfiere la salsa a una cacerola y se añade el caldo de pescado.
4
Se cocina por 5-10 minutos.
5
Después, se incorpora el pescado cortado en filetes y un poco de cilantro, cocinando por 3-5 minutos.
6
Una vez listo, el platillo está listo para ser servido y disfrutado.
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