Picadillo de palmito
El picadillo de palmito es una receta tradicional de Semana Santa, su sencillez en la preparacion lo hace popular. Cocina los palmitos hasta que esten tiernos, pica en trozos y frie con cebolla, ajo, achiote, chile y sal. Agrega culantro, mantequilla y deja cocinar para integrar sabores.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 kgs Palmito
- 1 Taza Cebolla en trocitos
- 4 cdas Cilantro
- 1 cdta Achiote
- 4 Ajo rallados
- 3 cdas Chile rojo en trocitos
- 3/4 Barra mantequilla
- 1 Cada de aceite
- 1 pizca Sal
- Salsa inglesa
Preparación
Para preparar está deliciosa receta de palmito con achiote, primero se cocina el palmito hasta que este tierno y luego se pica en trozos.
Después, se frien las cebollas junto con los ajos en aceite caliente, anadiendo achiote, chile y sal para dar sabor.
En una olla grande, se colocan los trozos de palmito cocido, se añade culantro picado y la mezcla de cebolla, ajo, achiote y chile.
Se agrega mantequilla y se revuelve todo bien, cocinando por 3 minutos más para que los sabores se integren.
Una vez listo, el palmito con achiote está listo para ser servido y disfrutado.
Una receta llena de sabor y sencilla de preparar!
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