Pipianes rellenos de carne molida envueltos en huevo

Para preparar está deliciosa receta, se debe comenzar poniendo a hervir los pipianes en una olla con una pizca de sal.

Mientras tanto, en un sartén, se arregla bien la carne con los vegetales, se sazona con sal, pimienta y orégano, y se cocina durante 20 minutos.

Una vez cocinada la carne, se sacan los pipianes de la olla, se parten por la mitad y se les retira el interior.

Luego, se rellenan con la carne molida preparada anteriormente.

En otro sartén, se vierte el huevo y se forman 6 tortas a medio cocinar.

Estas tortas se colocan sobre los pipianes rellenos de carne y se hornean durante 10 minutos, o hasta que se doren.

Una vez listos, se pueden disfrutar caliente.

Buen provecho!