Pollo al curry

Platos principalesEcuatorianas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pollo al curry

Ingredientes

  1. 1 kg Pechuga de pollo
  2. 2 cdas Aceite
  3. 1/2 cdta Manteca
  4. 2 Ajos
  5. 1 Cebolla
  6. 1 Taza Nata para montar
  7. Cúrcuma
  8. Jengibre
  9. 1 pizca Sal
  10. Canela
  11. 1 cda Curry
  12. 3 cdas Tomate frito

Preparación

1

En un sartén se coloca 2 cucharadas de aceite, media cucharada de mantequilla y 2 dientes de ajo picadito.

2

Se sofrie un poco y se añade 1 cebolla, revolviendo todo muy bien.

3

Se agrega un poco de sal y luego 1 kg de pechugas de pollo, mezclando bien y anadiendo curcuma al gusto, un poquito de jengibre, un poco de canela y 1 cucharada de curry, se mezcla todo muy bien.

4

Luego se agregan 3 cucharadas de tomate frito y se revuelve todo muy bien.

5

Seguidamente se añade 1 taza de nata para montar, se mezcla y se deja cocinar.

6

Una vez listo se sirve con arroz.

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