Pudin de pan
El pudin de pan dominicano es un postre tradicional, cremoso y delicioso. Con nuez moscada y canela, es una explosion de sabores que evoca la cocina casera y el carino de las abuelas. Una receta perfecta para aprovechar el pan viejo y endulzar cualquier momento.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Tazas Pan cortado en trozos
- 3 Tazas Leche evaporada
- 1 Taza Crema de leche
- 3/4 Taza Azúcar blanca
- 3/4 Taza Azúcar morena
- 1/2 Taza Pasa
- 50 g Mantequilla derretida
- 6 Huevos
- 1 Limón
- 1 cda Canela molida
- 1 cda Vainilla
- 3 cdas Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso pudin de pan, primero es importante precalentar el horno a 350F.
En una olla, se deben mezclar las leches, la vainilla, la canela y la sal, y cocinar a fuego medio hasta que la mezcla rompa hervor.
Una vez retirado del fuego, se deja reposar antes de agregar los huevos, el azúcar blanca y la mantequilla.
Se mezcla todo bien y se añade el pan picado y las pasas.
Esta preparación se debe refrigerar por una hora.
En otra olla, se cocina el azúcar morena, el agua y el jugo de limón a fuego medio hasta obtener un almibar.
Luego, se cubre un molde con caramelo, se espolvorean dos cucharadas de azúcar y pasas, y se agrega la mezcla de pudin de pan.
El paso final antes de hornear es colocar el molde en un bano de Maria y hornear por 50 minutos.
Una vez horneado, se deja enfriar antes de desmoldar y servir el pudin frío.
Una deliciosa receta para disfrutar en cualquier ocasion!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pudin de pan?
La receta de Pudin de pan lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pudin de pan?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pudin de pan?
Pudin de pan es una receta difícil, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pudin de pan?
Los ingredientes principales son: 4 Tazas Pan cortado en trozos; 3 Tazas Leche evaporada; 1 Taza Crema de leche; 3/4 Taza Azúcar blanca; 3/4 Taza Azúcar morena; 1/2 Taza Pasa.
Comentarios
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