Rollitos de carne al estilo pugliese
Los rollitos de carne al estilo pugliese son una delicia de la region del sur de Italia. Rellenos de queso suave y tocineta, estas bombette pugliesi son un plato tradicional perfecto para compartir en familia los domingos. Una explosion de sabores en cada bocado.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Filetes de ternera
- 12 Filetes de tocineta
- 150 g Caciocavallo o queso blanco suave
- 2 Perejiles
- Aceite de oliva extra virgen
- 1 pizca Sal
- 1 Ajo
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Se comienza cortando en rodajas muy finas el queso.
Luego se toman los filetes de carne y se aplastan con un martillo de cocina hasta que queden muy delgados.
Se salpimientan y se coloca una rodaja de queso sobre cada filete, seguido de un filete de tocineta y se condimenta con perejil y ajo triturado.
Se envuelven los filetes de carne rellenos y se aseguran con unos palillos para evitar que se abran.
En una fuente pyrex para horno previamente untada con aceite, se colocan los rollitos de carne y se hornean durante 30 minutos a 200C.
Una vez listas, se sirven las bombette pugliesi en la mesa, acompanadas de una ensalada mixta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Rollitos de carne al estilo pugliese?
La receta de Rollitos de carne al estilo pugliese lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Rollitos de carne al estilo pugliese?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rollitos de carne al estilo pugliese?
Rollitos de carne al estilo pugliese es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rollitos de carne al estilo pugliese?
Los ingredientes principales son: 12 Filetes de ternera; 12 Filetes de tocineta; 150 g Caciocavallo o queso blanco suave; 2 Perejiles; Aceite de oliva extra virgen; 1 pizca Sal.
Comentarios
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