Salmorejo
El Salmorejo es una deliciosa receta tradicional a base de pan, tomate, ajo, aceite y vinagre. Su preparacion es sencilla, mezclar y licuar los ingredientes, refrigerar y disfrutar decorando con trozos de pan tostado o semillas de ajonjoli. Una opcion refrescante y sabrosa para cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Tomates
- 1/2 Ajo
- Pan seco
- Aceite
- Vinagre
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El paso inicial es colocar el pan en un bol con agua para que se ablande.
A continuación, se debe tomar los tomates pelados y cortados a cuartos, junto con el ajo, unas cucharadas de aceite y un chorrito de vinagre, y colocarlos en el vaso de la licuadora.
Una vez todos los ingredientes esten en la licuadora, se debe salpimentar al gusto y licuar hasta obtener una mezcla suave.
Posteriormente, se recomienda colocar la preparación en la nevera para que este fresca.
Finalmente, para servir, se debe adornar con trocitos de pan y disfrutar de este delicioso plato.
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