Sopa casera de fideos

Sencilla pero reconfortante, la sopa casera de fideos combina a la perfeccion caldo, verduras, jamon y un poco de huevo cocido. Perfecta para esos dias frios o en los que necesitamos una comida rapida y reconfortante. Una deliciosa opcion para toda la familia.

SopasEspañolas
(0)

Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa casera de fideos

Ingredientes

  1. 50 g Fideo
  2. 100 g Jamón serrano
  3. 1 Cebolla
  4. 1 Puerro
  5. 1 Laurel
  6. 1 Huevo cocido
  7. 1 Morrón
  8. 1 litro Caldo de pollo
  9. Aceite
  10. Perejil picado
  11. 1 pizca Sal

Preparación

1

En una olla con un poco de aceite, se rehoga las verduras picadas finas, el laurel y el jamón picado en taquitos.

2

Se añaden las rodajas de pan desmenuzadas y el caldo, se deja cocinar por 10 minutos.

3

Luego se añaden los fideos y se deja cocinar por 2 minutos.

4

Se agrega el huevo cocido y picado, se sazona con sal y se sirve espolvoreando cada porcion con perejil.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta