Ingredientes
- 500 g Carne de bistec finamente picada
- Aceite vegetal
- 1 Cebolla mediana
- 4 Ajo molidos
- 5 Tomates, pelados y sin semillas, rallados
- 1 cda Puré de tomate concentrado
- 2 Ajies mirasol enteros y soasados
- 2 litros Caldo oscuro de carne
- 80 g Cabello de angel
- 1/2 Taza Leche evaporada
- 6 Huevos
- 2 cdas Vinagre blanco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Orégano seco
Preparación
Para preparar esta receta, primero se debe sazonar la carne con sal y pimienta.
A continuación, se debe calentar aceite en una sartén hasta que este caliente y agregar la carne para freirla ligeramente.
Posteriormente, se añade la cebolla y los ajos, cocinando hasta que esten tiernos y dorados.
Luego, se incorporan los tomates y los ajies enteros, continuando la cocción hasta que se haya evaporado la mayor parte del líquido.
Después, se agrega la pasta de tomates y se mezcla bien.
A continuación, se incorpora el caldo y se lleva a hervir unos minutos.
Se agregan los fideos a la preparación y se cuecen hasta que esten cocidos.
Finalmente, se añade la leche y se sirve la sopa en platos individuales, colocando un huevo por plato.
Para terminar, se espolvorea un poco de orégano por encima antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa criolla?
La receta de Sopa criolla lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa criolla?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa criolla?
Sopa criolla es una receta difícil, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa criolla?
Los ingredientes principales son: 500 g Carne de bistec finamente picada; Aceite vegetal; 1 Cebolla mediana; 4 Ajo molidos; 5 Tomates, pelados y sin semillas, rallados; 1 cda Puré de tomate concentrado.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta