Ingredientes
- 1 Taza Avena
- 1/2 Cebolla blanca en cuadros
- 1 Tomate licuado
- 6 Papas cortadas en cubos
- 1 cda Sabora (ajo, pimienta, orégano y sal)
- 2 Ajos
- 1/2 Taza Leche entera
- Queso fresco
- 2 litros Agua caliente
- 2 cdas Aceite de achiote
- Sal, pimienta y comino
Preparación
En una olla al fuego, se agrega el aceite de achiote y se sofrie la cebolla.
Luego se añade el tomate licuado, el ajo picadito, el condimento sabora, una cucharadita de comino y una pizca de pimienta negra, removiendo bien y dejando sofreir por unos 3 minutos.
Seguidamente, se añaden las papas, un poco de sal y el agua caliente.
En una sartén aparte con un poco de aceite, se coloca la avena y se remueve hasta que adquiera un color dorado, reservando luego.
Se incorpora la avena dorada a la sopa y se deja hervir por aproximadamente 20 minutos.
Se deshacen las papas dentro de la sopa y en este punto se agrega la leche.
Se deja hervir por 5 minutos más y se añade el queso fresco.
La sopa se sirve acompañada de canguil.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de avena?
La receta de Sopa de avena lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de avena?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de avena?
Sopa de avena es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de avena?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Avena; 1/2 Cebolla blanca en cuadros; 1 Tomate licuado; 6 Papas cortadas en cubos; 1 cda Sabora (ajo, pimienta, orégano y sal); 2 Ajos.
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