Sopa de avena
La sopa de avena es reconfortante y nutritiva, perfecta para dias frios. Con un caldo sazonado, avena dorada en mantequilla y luego cocida a fuego lento. Se sirve con crema, queso y yema diluida para darle un toque especial. Un plato sustancioso para disfrutar en cualquier ocasion.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 150 g Queso manchego
- 50 g Manteca
- 6 Tazas Caldo de pollo
- 1/2 Taza Avena
- 1/2 Taza Crema de leche
- 1 Yema de huevo
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar la sopa de avena, se debe freír la avena en mantequilla hasta que se dore.
2
Después, se agrega el caldo y se cocina durante veinte minutos a fuego suave.
3
Luego se sazona con sal y pimienta.
4
Finalmente, se sirve la sopa con la yema diluida en el caldo, crema y queso.
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