Sopa de camaron seco
La sopa de camaron seco es un plato tipico mexicano que une la intensidad del camaron con chile y otros ingredientes, creando un manjar para disfrutar en familia. Los camarones, tras un remojo y coccion, se combinan con papas y una salsa de jitomate, cebolla, ajo y chile, coronados con huevos. Un festival de sabores en cada cucharada.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 100 g Camarón seco
- 1 litro Agua
- 6 Huevos
- 4 Ajos
- 2 Papas
- 1 Chile ancho
- 1 Tomate
- 1/2 Cebolla
- Aceite
Preparación
Para preparar la sopa de camaron seco, los camarones deben remojarse unas horas antes, pelarlos y quitarles las cabezas.
Cocer los camarones en esa misma agua, junto con las papas cortadas en pedazos chicos.
Freír jitomate, cebolla, ajo y chile molidos en una sartén y agregar está salsa al caldo.
Cuando las papas se hayan cocido, se agregan los huevos, uno por uno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de camaron seco?
La receta de Sopa de camaron seco lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de camaron seco?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de camaron seco?
Sopa de camaron seco es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de camaron seco?
Los ingredientes principales son: 100 g Camarón seco; 1 litro Agua; 6 Huevos; 4 Ajos; 2 Papas; 1 Chile ancho.
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