Ingredientes
- 2 cdas Margarina
- 250 g Puerro
- 750 ml Leche entera
- 500 g Papa
- 1 Cubito de caldo knorr de gallina
- 500 g Gamba
- 1 Lata Choclo entero
- 1 cda Harina de trigo
- Perejil picado
- 1 Pimenton morron rojo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para preparar está deliciosa receta, comience lavando y cortando en rodajas el morrón y los puerros.
2
Luego, lave, pele y corte las papas en cubos.
3
Pique el perejil en trozos pequeños y dejelo reservado.
4
En una olla grande a fuego medio, coloque la margarina y agregue el puerro y el morron.
5
Sofría durante 5 minutos y luego anada la harina, cocinando por un minuto adicional.
6
Vierta la leche, el caldo Knorr y las papas en la olla.
7
Deje que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8
Agregue el choclo y los camarones, junto con la sal y la pimienta.
9
Lleve la preparación nuevamente al punto de ebullición.
10
Finalmente, coloque el perejil picado por encima y estara listo para disfrutar.
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