Sopa de chairo

SopasPeruanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Sopa de chairo

Ingredientes

  1. 1/2 kg Carne molida
  2. 2 Cebollas
  3. 2 Ajos
  4. 2 Zanahorias
  5. 1 Taza Chuno
  6. 2 Apios
  7. 2 Papas
  8. 1 Taza Trigo
  9. 2 Pimentones
  10. 1 Taza Arveja
  11. Aceite
  12. Cilantro
  13. Agua
  14. 1 pizca Sal

Preparación

1

En una sartén, se sofrien las cebollas junto con el ajo, la carne y los demas ingredientes durante 5 minutos.

2

Luego, se transfiere todo a una olla con agua caliente y se hierve durante 10 minutos.

3

Se ajusta la sal si es necesario y se cocina junto con el chuno, dejando cocinar por 10 minutos adicionales.

4

El plato está listo para servir caliente.

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