Sopa de chollonco

Para preparar está sopa, comienza hirviendo agua en una olla grande.

Agrega los dientes de ajo picados, la calabaza, los puerros, el apio y las zanahorias.

Cocina durante 5 minutos hasta que las verduras esten un poco tiernas.

Después, incorpora el perejil picado, el queso rallado y el choclo (maíz).

Continua cocinando la sopa durante unos 20 minutos más, hasta que todos los ingredientes esten bien integrados y las verduras esten suaves.

Una vez lista, sirve la sopa bien caliente para disfrutar de todo su sabor y nutrientes.