Sopa de cola nicaraguense
La Sopa de cola nicaraguense es un platillo tradicional con cola de res, vegetales y verduras, muy popular en Nicaragua. Se cocina lentamente con ajo, cebolla, cilantro, orégano y especias, y se sirve con arroz para disfrutar de sabores autenticos centroamericanos. Una delicia reconfortante para todos los amantes de la cocina latinoamericana.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 kgs Cola
- 1 kg Hueso de r
- 4 Ajos
- 3 Cebollas
- 4 Tomates
- 1 kg Yuca
- 2 Zanahorias
- 1/2 Repollo
- 4 Elotes
- 5 Chiltomas
- 1 Taza Jugo de naranja agria
- Cilantro picadito
- Orégano
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla con suficiente agua, se colocan la cola en trozos y los huesos de res junto con los ajos y la cebolla.
Se cocina durante una hora.
Una vez que el agua este hirviendo, se agregan las verduras, el resto de los vegetales, cilantro picado, orégano, sal y pimienta al gusto.
Se deja el repollo aparte para anadirlo cuando las demas verduras esten blandas.
Se puede acompañar este plato con arroz.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de cola nicaraguense?
La receta de Sopa de cola nicaraguense lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de cola nicaraguense?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de cola nicaraguense?
Sopa de cola nicaraguense es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de cola nicaraguense?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Cola; 1 kg Hueso de r; 4 Ajos; 3 Cebollas; 4 Tomates; 1 kg Yuca.
Comentarios
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