Sopa de crema de calabazas y tomates

Lavas los tomates, los cortas en gajos

Lavas, pelas la calabaza, la cortas en cubos

Licuas en las tres tazas de agua los tomates, la calabaza, y viertes esta preparación en una olla, y agregas el consome de verduras y mezclas

Dejas cocinar a fuego medio durante 40 minutos, mezclas ocasionalmente con cuchara de madera

En un recipiente colocas la crema (de leche o de coco), la fecula de maíz, mezclas

Agregas la preparación dentro la cacerola, revuelve continuamente por 5 minutos

Sirves caliente y agregale parmesano rallado