Sopa de fideo y vegetales
La Sopa de fideo y vegetales es reconfortante y fácil de preparar. Corta las verduras en cubos, hiervelas en agua, anade fideos y tomate sofrito. Un poco de cilantro, sal y pimienta al gusto y listo para disfrutar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 150 g Fideos para sopa
- 2 Tomates
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 Papa grande
- 2 Zanahorias
- 1 litro Agua
- 1 pizca Sal
- 1 cda Cilantro
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, se deben comenzar lavando, pelando y cortando las verduras en cubos.
Luego, se coloca un litro de agua a hervir y una vez que rompa el hervor, se incorpora la zanahoria y el cebollin, dejandolos cocer por 10 minutos.
A continuación, se añade la papa y los fideos a la olla.
Mientras tanto, se sofrie el tomate y, una vez cocido, se incorpora a la sopa.
Para finalizar, se agrega el cilantro y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Cuando los fideos y las verduras esten cocidos, se retira del fuego y se sirve.
Buen provecho!
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