Sopa de frijoles con fideos
La sopa de frijoles con fideos combina la tradición brasileña con una textura enriquecida. Sofríe cebolla, ajo, zanahoria y apio, añade frijoles cocidos, agua, sazona y cocina. Licúa, agrega fideos y cocina hasta que estén suaves.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Taza Frijoles cocido
- 1 Taza Fideo
- 1 Cebolla, finamente picada
- 1 Zanahoria rallada
- 1 Tallo de apio, cortado en cubos
- 2 Ajos
- 3 Tazas Agua
- Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
En una olla con aceite caliente, se sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio.
Posteriormente, se añaden los frijoles cocidos y una taza de agua.
Se sazona con sal y pimienta, y se deja que la sopa hierva durante 5 minutos antes de retirarla del fuego.
Con la ayuda de una licuadora de mano, se procesa cuidadosamente la sopa, agregando el resto del agua y mezclando bien.
Luego, se incorporan los fideos y se rectifica el sabor.
Se cocina hasta que los fideos estén suaves y la sopa espese.
Por último, se sirve la sopa bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de frijoles con fideos?
La receta de Sopa de frijoles con fideos lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de frijoles con fideos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de frijoles con fideos?
Sopa de frijoles con fideos es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de frijoles con fideos?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Frijoles cocido; 1 Taza Fideo; 1 Cebolla, finamente picada; 1 Zanahoria rallada; 1 Tallo de apio, cortado en cubos; 2 Ajos.
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