Sopa de garbanzo con calabaza
La tradicion gastronomica argentina admite una variedad de platos a base de diferentes verduras. La sopa de garbanzo con calabaza es un delicioso ejemplo. Preparada con garbanzos suaves y calabaza, se sazona con cebolla, jitomate y chile en polvo, creando una mezcla sabrosa y reconfortante. Un plato ideal para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Garbanzo
- 2 Jitomates grandes
- 4 Calabacitas rebanadas a lo largo
- 1/2 Cebolla grande rebanada
- 1 Cuadrito de consome
- 3 Perejiles
- 3 Laureles
- 2 cdtas Mostaza
- 1 cdta Chile en polvo
- 3 cdas Aceite
Preparación
Para preparar este platillo, primero se deben lavar los garbanzos y hervirlos hasta que alcancen una consistencia suave.
Luego, se calienta el aceite en una sartén y se frie la mostaza junto con la cebolla hasta que esten acitronados.
Después, se agrega el jitomate molido con el chile en polvo y se deja cocinar por unos 10 a 15 minutos para que se sazone adecuadamente.
A continuación, se añaden las calabacitas rebanadas, el consome de pollo, los garbanzos previamente hervidos y 3/4 de litro de agua.
Se deja cocinar a fuego medio durante unos minutos más, hasta que todos los ingredientes se hayan integrado y se haya formado una mezcla sabrosa y bien cocida.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de garbanzo con calabaza?
La receta de Sopa de garbanzo con calabaza lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de garbanzo con calabaza?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de garbanzo con calabaza?
Sopa de garbanzo con calabaza es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de garbanzo con calabaza?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Garbanzo; 2 Jitomates grandes; 4 Calabacitas rebanadas a lo largo; 1/2 Cebolla grande rebanada; 1 Cuadrito de consome; 3 Perejiles.
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