Sopa de lagarto
La Sopa de Lagarto es famosa en Venezuela por sus vitaminas y sabor unico, con verduras y especias. Se prepara cociendo el lagarto con verduras en una olla, anadiendo agua y sal, para luego servir caliente y disfrutar. Un plato reconfortante y lleno de sabor. Buen provecho.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 650 g Lagarto
- 1 Cebolla
- 3 Pimentones grandes
- 2 Ajis dulces
- 2 Zanahorias
- 3 Ajos
- 1 pizca Sal
Preparación
El primer paso es cortar el lagarto y ponerlo en una olla con suficiente agua.
A continuación, se deben picar las verduras y agregarlas a la olla con el lagarto para cocinar durante una hora o hasta que ablande.
Después, se debe agregar más agua caliente a la olla y añadir la sal a la sopa.
Posteriormente, tapar la olla y cocinar por 20 minutos más.
Finalmente, servir la sopa bien caliente y disfrutar de este reconfortante plato.
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