Sopa de langosta caribeña
La sopa de langosta caribeña es un plato que evoca los sabores del mar en cada cucharada. Preparada con langostas frescas cocidas con hierbas aromaticas y luego mezcladas con una suculenta salsa de tomate, esta receta ofrece una explosion de sabores que deleitara tu paladar. Es una opcion nutritiva, rica en minerales y vitaminas que te transportara a las costas de Nicaragua con cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Langostas grandes
- 2 Cebollas
- 1 Tallo de apio
- 4 Ajos
- 3 Laureles
- Salsa de tomate
- 1 Perejil
- 3 cdas Aceite
- Orégano
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla, se coloca suficiente agua para cubrir las langostas.
Se añade perejil, apio, laurel, cebolla cortada en cubos, orégano y tomillo al gusto.
Se deja hervir durante 15 minutos y luego se agregan las langostas limpias y lavadas.
Se dejan hervir durante 20 minutos y luego se retiran del recipiente para que se enfrien.
Una vez frias, se pelan, se les quitan las tenazas y el caparazón, dejando solo la carne que se corta en trozos.
En una sartén aparte, se calienta un poco de aceite con ajo picado y se agrega la carne de la langosta.
Se sofrie hasta que este dorada, se salpimenta y se retira del fuego.
En la misma sartén, se vierte salsa de tomate al gusto y un poco de caldo.
Se deja hervir por 5 minutos.
Finalmente, cuando el caldo reduzca un poco, se agrega la carne de la langosta y se mezcla constantemente para integrar los sabores.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de langosta caribeña?
La receta de Sopa de langosta caribeña lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de langosta caribeña?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de langosta caribeña?
Sopa de langosta caribeña es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de langosta caribeña?
Los ingredientes principales son: 4 Langostas grandes; 2 Cebollas; 1 Tallo de apio; 4 Ajos; 3 Laureles; Salsa de tomate.
Comentarios
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