Sopa de langosta con tortillas

Sopa de langosta con tortillas, un plato marino con intensos sabores. Laos ingredientes se combinan para crear una deliciosa experiencia culinaria llena de texturas y aromas. Un festin para los amantes del mar en cada cucharada.

SopasNicaragüenses
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa de langosta con tortillas

Ingredientes

  1. 3 Langostas grandes
  2. 2 Cebollas
  3. 1 Tallo de apio
  4. 5 Ajos
  5. 2 Laureles
  6. Salsa de tomate
  7. 1 Perejil
  8. Aceite
  9. Orégano y tomillo
  10. 1 pizca Sal
  11. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

En una olla se coloca suficiente agua junto con perejil, apio, laurel y cebolla, todos cortados en trozos, y se agrega un poco de orégano y tomillo al gusto.

2

Se deja hervir por aproximadamente 12 minutos y luego se añade la langosta, previamente limpia, para que hierva durante 18 minutos.

3

Una vez lista, se retira la langosta y se deja enfriar un poco para pelarla, quitando las tenazas y el caparazón, dejando solo la carne la cual se corta en trozos.

4

En otra olla aparte, se integra un poco de aceite con ajo picado y se vierte la carne de langosta.

5

Se sofrie hasta que este dorada y luego se salpimienta al gusto.

6

Después de dorar la carne, se retira y en la misma olla del caldo se vierte salsa de tomate al gusto.

7

Se deja hervir durante 8 minutos, y cuando el caldo ha reducido un poco, se agrega la carne de langosta y se mezcla bien.

8

La preparación se sirve con tortillas picadas dentro de la sopa.

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