Sopa de macuy
La sopa de macuy es un plato muy querido en Guatemala, elaborado con hojas de macuy, una planta tipica de la region. Es una deliciosa representacion de la riqueza culinaria de su pais.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Macuy
- 1 Guisquil
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 Ajo machacado
- 1 Cilantro
Preparación
1
Lavar y picar las hojas de macuy, cebolla, tomate, cilantro y guisquil
2
Poner a hervir el macuy en medio litro de agua durante cinco minutos y luego agregar los vegetales picados
3
Cocinar por 12 minutos más y servir
Comentarios
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