Ingredientes
- 2 Tazas Maíz morocho
- 100 ml Aceite con achiote
- 400 g Hueso de cerdo
- 500 g Papa chola
- 1 Cebolla blanca
- 1 Tomate
- 1 cdta Ajo picado
- 400 g Hueso especial de cerdo
- Sal, pimienta y comino
- 1 litro Agua
Preparación
Para comenzar, se debe realizar un sofrito con la cebolla, el tomate y el ajo hasta que esten dorados.
Posteriormente, se agrega a la cacerola el agua, el refrito y las tazas de morocho y se cocina por unos 15 minutos.
Mientras tanto, se doran los huesos de chancho en aceite sazonado y se reservan.
Luego, a la preparación de la cacerola se le incorporan las papas y se cocina hasta que esten blandas.
Finalmente, se sirve caliente en cazuelas individuales.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de maíz morocho?
La receta de Sopa de maíz morocho lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de maíz morocho?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de maíz morocho?
Sopa de maíz morocho es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de maíz morocho?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Maíz morocho; 100 ml Aceite con achiote; 400 g Hueso de cerdo; 500 g Papa chola; 1 Cebolla blanca; 1 Tomate.
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