Sopa de minestrones con judias
La sopa de minestrone con judias es reconfortante y nutritiva, ideal como plato principal acompanado de pan tostado. Con vegetales frescos, legumbres y una combinacion de sabores deliciosa, se convierte en una opcion saludable y satisfactoria para cualquier momento del dia. Una delicia reconfortante para disfrutar en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 6 Tomates
- 3 Ajos
- 1 cda Apio
- 1 Cebolla
- 4 Zanahorias
- 1 cdta Albahaca si se quiere
- 1 Laurel
- 1 cdta Perejil si se quiere
- 5 Champiñones
- 3 Nabos
- 250 g Pasta pequena
- 300 g Judia blanca
- 1 litro Agua
Preparación
Las judias se dejan remojando toda la noche.
Luego, las cebollas y el ajo se pelan y se trocean en cuadros pequenos.
En una sartén con dos cucharadas de aceite, se sofrie la cebolla y el ajo, se añaden las verduras troceadas y se remueven.
Se agrega el agua con las alubias y se deja cocinar a fuego muy bajo durante una hora.
Después, se añade el tomate, el laurel, se salpimienta y se deja cocinar durante unos 15 minutos.
Por ultimo, se sirve caliente espolvoreando albahaca y perejil.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de minestrones con judias?
La receta de Sopa de minestrones con judias lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de minestrones con judias?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de minestrones con judias?
Sopa de minestrones con judias es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de minestrones con judias?
Los ingredientes principales son: 6 Tomates; 3 Ajos; 1 cda Apio; 1 Cebolla; 4 Zanahorias; 1 cdta Albahaca si se quiere.
Comentarios
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