Sopa de mondongo nicaraguense
Prepara en casa una deliciosa sopa de mondongo nicaraguense siguiendo estos sencillos pasos. Ideal para disfrutar en reuniones familiares.
Duración
48 Horas 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 7 lb Tualla de res
- 3 Patas de res bien lavadas
- 22 Limones
- 1 Cabeza de ajo
- 2 Monos de hierba buena
- 10 Elotes grandes
- 4 cdas Achiote molido
- 3 Cebollas grandes
- 5 Yucas parafinadas
- 10 Tomates
- 3 Ayotes grandes amarillos
- 5 Chiltomas verdes
- 5 Quequisques
- 5 Chayotes verdes
- 10 Zanahorias
Preparación
En un perol, se cocen la tualla y las patas de res durante 3 a 5 horas para suavizar al maximo.
Se deja marinando toda la noche.
Al día siguiente, se vuelve a cocer toda la carne agregando el agrio suficiente.
Se cocina durante 2 horas.
Se añaden todas las verduras y se cocina durante 50 minutos para que esten listas junto con el mondongo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de mondongo nicaraguense?
La receta de Sopa de mondongo nicaraguense lleva aproximadamente 48 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de mondongo nicaraguense?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de mondongo nicaraguense?
Sopa de mondongo nicaraguense es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de mondongo nicaraguense?
Los ingredientes principales son: 7 lb Tualla de res; 3 Patas de res bien lavadas; 22 Limones; 1 Cabeza de ajo; 2 Monos de hierba buena; 10 Elotes grandes.
Comentarios
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