Sopa de ortigas
La sopa de ortigas es una deliciosa opcion llena de beneficios para la salud. Prepara con cebolla, ajo, patatas y hojas de ortiga, rica en magnesio, hierro y vitaminas. Un plato reconfortante y nutritivo para disfrutar en cualquier momento. Atrevete a probarla.
Duración
20 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Ortiga
- 1 Cebolla
- 1 Patata
- 1 Ajo
- 50 ml Caldo de pollo
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Sal y pimienta
Preparación
En una olla grande, se comienza calentando una cucharada de aceite de oliva.
Luego se procede a pelar y picar la cebolla y el ajo.
La cebolla se rehoga en la sartén por unos 2 o 3 minutos, para luego agregar el ajo.
Se incorporan las hojas de ortiga previamente lavadas y secadas, y se cocinan por aproximadamente 5 minutos, removiendo hasta que se deshagan.
Una vez listas, se retiran del fuego.
Posteriormente, se pela y corta la patata en dados.
En una cacerola con agua salada caliente, se cocinan las patatas en dados hasta que esten suaves.
Una vez cocidas, se añaden a las ortigas en la olla.
En otra olla aparte, se calienta el caldo de pollo (una parte de agua y una parte de pastilla de caldo de pollo).
Una vez que el caldo este listo, se puede verter sobre la preparación de ortigas y patatas en la olla.
Hay algo más en lo que pueda ayudarte?
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de ortigas?
La receta de Sopa de ortigas lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de ortigas?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de ortigas?
Sopa de ortigas es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de ortigas?
Los ingredientes principales son: 500 g Ortiga; 1 Cebolla; 1 Patata; 1 Ajo; 50 ml Caldo de pollo; 2 cdas Aceite de oliva.
Comentarios
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