Sopa de plátano verde y cilantro
La Sopa de plátano verde y cilantro es reconfortante y llena de sabores exquisitos. Este plato destaca por su combinacion unica de ingredientes frescos, que se unen para crear una experiencia culinaria inigualable. Ideal para cualquier ocasion, está sopa es una deliciosa forma de disfrutar de los beneficios del plátano verde. Animate a probarla.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Plátano verde
- 2 Cebolla de verdeos
- 2 Zanahorias medianas
- 150 g Arveja
- 2 Patatas medianas
- 1/2 litro Agua
- 150 g Cilantro fresco
- 1 pizca Sal y pimienta
Preparación
Para preparar esta receta, se deben comenzar retirando la piel de los platanos verdes y cortandolos en rodajas gruesas.
Luego, se coloca el agua a hervir y se condimenta con sal y pimienta al gusto, anadiendo todas las verduras troceadas y cortadas.
En una sartén aparte, se calienta un poco de aceite y se frien los platanos por ambos lados hasta que esten dorados.
Después, se retiran y se aplastan con una tabla de cocina.
Posteriormente, se colocan nuevamente en la sartén y se frien hasta que queden crujientes.
Finalmente, se agregan los platanos a la sopa junto con el cilantro y se cocina por 10 minutos adicionales.
Una vez listo, se apaga el fuego y se sirve la sopa.
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