Sopa de pollo al huevo
La sopa de pollo al huevo es un plato reconfortante y lleno de sabor. Preparado con ingredientes frescos como cebolla, tomate, chiltoma y un poco de huevo batido, este caldo caliente es un clasico en la cocina nicaraguense. Perfecta para disfrutar en dias frios o cuando necesitas un plato que te haga sentir como en casa. Una delicia que no debes perderte.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Pechuga de pollo
- 2 Cebollas grandes
- 3 Tomates grandes
- 3 Chiltomas grandes
- 4 Ajos
- 4 Huevos
Preparación
La cebolla, tomate y chiltoma se lavan con agua y se pican en cubos, luego se reservan.
El pollo se cocina en 2 litros de agua durante unos 30 minutos aproximadamente.
Una vez que la sopa este hirviendo y el pollo este suave, se agregan la cebolla, el ajo, los tomates y la chiltoma.
En un recipiente, se coloca un huevo batido a la vez y se agrega a la sopa antes de retirarla del fuego.
Al servir, se decora con culantro o perejil.
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