Ingredientes
- 1 Rabo de res
- 1 lb Yuca
- 1 lb Papa
- 1 lb Ñame
- 1 lb Ocumo blanco
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento rojo
- 1/2 Cabeza de ajo
- 3 cdas Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este plato, se comienza lavando y picando el rabo.
Posteriormente, se sancocha en bastante agua que lo cubra hasta que ablande.
Una vez en este punto, se agregan las verduras ya picadas.
Por otro lado, se elabora un sofrito con ajo, cebolla y pimientos, el cual se añade a las verduras.
Se rectifica de sal y se continua cocinando hasta que las verduras esten blandas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de rabo de res?
La receta de Sopa de rabo de res lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de rabo de res?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de rabo de res?
Sopa de rabo de res es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de rabo de res?
Los ingredientes principales son: 1 Rabo de res; 1 lb Yuca; 1 lb Papa; 1 lb Ñame; 1 lb Ocumo blanco; 2 Cebollas.
Comentarios
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