Ingredientes
- 240 g Ternilla
- 1 Papa
- 75 g Fideo
- 8 g Pimiento chile
- 8 g Cebolla
- 1 cdta Puré de tomate concentrado
- 5 g Bijol
- 5 g Laurel
- 1 cdta Aceite
- 3 litros Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
La ternilla se corta en pedazos y se cocina en agua con sal hasta que este tierna.
Mientras tanto, se pican las cebollas, los ajos, los ajies y los tomates, y se sofrien en una olla grande.
Se añade la pasta de tomate y el laurel y se deja cocinar hasta que los ingredientes esten bien integrados.
Una vez que la ternilla este lista, se retira del agua y se separa la carne de los huesos.
Luego se agregan las papas cortadas en trozos a la olla y se cocinan hasta que esten suaves.
Se añaden los fideos, el bijol y se continua la cocción hasta que los fideos esten suaves.
Finalmente, se incorpora la carne de ternilla y se deja reposar por unos minutos antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de ternilla?
La receta de Sopa de ternilla lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de ternilla?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de ternilla?
Sopa de ternilla es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de ternilla?
Los ingredientes principales son: 240 g Ternilla; 1 Papa; 75 g Fideo; 8 g Pimiento chile; 8 g Cebolla; 1 cdta Puré de tomate concentrado.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta