Sopa de zanahoria y patata
La sopa de zanahoria y patata es reconfortante y nutritiva. Con simples ingredientes como cebolla, perejil, caldo y mantequilla, se convierte en un plato que abraza el alma en los dias frios. Su preparacion, sencilla y gratificante, involucra rallar, cortar, dorar y cocinar a fuego lento, resultando en un cremoso y sabroso elixir de invierno.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 750 g Zanahoria
- 200 g Patata
- 1 Cebolla
- 4 Perejiles
- 1 litro Caldo de carne
- 500 ml Agua
- 20 g Manteca
- 1 Sal y pimienta recién molida
Preparación
Primero, se pelan las verduras y se procede a rallar las zanahorias, cortar las patatas en trozos, picar la cebolla y picar finamente el perejil.
Después, se dora la cebolla en una cazuela con un poco de mantequilla y se añaden las verduras y el perejil.
Se cocina durante unos minutos y se agrega el caldo y el agua.
La mezcla se cocina a fuego lento durante 1 hora hasta que las verduras esten bien cocidas y fundidas.
Luego, se pasa por la batidora para obtener una sopa de verduras suave y cremosa.
Se vuelve a poner la sopa en el fuego durante otros 20 minutos y se añade pimienta al gusto antes de servir.
Si se desea, se puede agregar el zumo de un limón al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de zanahoria y patata?
La receta de Sopa de zanahoria y patata lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de zanahoria y patata?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de zanahoria y patata?
Sopa de zanahoria y patata es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de zanahoria y patata?
Los ingredientes principales son: 750 g Zanahoria; 200 g Patata; 1 Cebolla; 4 Perejiles; 1 litro Caldo de carne; 500 ml Agua.
Comentarios
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