Sopa picante de puerro

La sopa picante de puerro, emblematica del sur de Argentina, combina la suavidad del puerro con intensos sabores condimentados. Una deliciosa y reconfortante opcion para explorar la rica gastronomia de la region. Una experiencia culinaria unica.

SopasArgentinas
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa picante de puerro

Ingredientes

  1. 1 Cebolla pequeña
  2. 100 g Dados de tocino
  3. 40 g Manteca
  4. 1 cdta Azúcar
  5. 3 Puerros
  6. 800 ml Caldo de verdura
  7. 1 pizca Sal
  8. 125 ml Nata líquida
  9. 1 pizca Pimienta negra
  10. Nuez moscada

Preparación

1

Para preparar está deliciosa sopa cremosa de puerro y tocino, comienza picando la cebolla durante 10 segundos.

2

A continuación, agrega los dados de tocino, la mantequilla y el azúcar, y rehoga a 100 C durante 2 minutos.

3

Incorpora el puerro, el caldo de verduras, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y cocina a 100 C en modo automatico por 25 minutos.

4

Luego, añade la nata liquida y hiervela a 100 C durante 1 minuto.

5

Finalmente, vierte la preparación en platos y decora con una cucharada de nata liquida y una pizca de cebollino.

6

Una deliciosa sopa lista para disfrutar!

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