Sopa sancocho

Para preparar está deliciosa receta, se debe comenzar por hervir el hueso en agua con sal durante media hora.

Luego, agregar la cebolla y el tomate en cubos, así como los choclos cortados en rodajas y cocinar por media hora adicional.

Después, introducir en la cacerola el plátano cortado en rodajas y rociado con limón.

Cuando el choclo este tierno, agregar la yuca y cocinar hasta que quede suave, anadiendo sal y pimienta al gusto.

Para servir, simplemente disfrutar caliente y espolvorear con perejil.

Buen provecho!