Sopa seca

Sopa Seca, un platillo tradicional de Italia, es reconfortante en epocas frias. Recetas de antano nos llevan a colocar capas de pan tostado con mantequilla y queso, banadas en caldo y horneadas hasta fusionar sus sabores en una deliciosa armonia.

SopasItaliana
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa seca

Ingredientes

  1. 6 Pan sin cortezas
  2. 100 g Manteca
  3. 6 cdas Queso parmesano rallado
  4. 1 litro Caldo de res o de pollo

Preparación

1

Las rebanadas de pan se tuestan ligeramente.

2

Mientras aun esten calientes, se unta mantequilla y se espolvorea queso sobre ellas.

3

Se coloca en una bandeja refractaria, formando varias capas de pan tostado, anadiendo un poco más de mantequilla y espolvoreando queso entre capa y capa.

4

Se vierte el caldo sobre el pan y se hornea durante 15 minutos para que absorba todo el líquido.

5

Una vez listo, se sirve caliente.

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