Ingredientes
- 2 kgs Zanahoria
- 1/2 kg Papa
- 1 litro Agua
- 5 Huevos
- 4 Tomates
- 2 Ajos
- 2 Tazas Chícharo
- 1 Barra de mantequilla
- 1 Cebolla chica
- 1 Col grande
- 1 Espinacas picadas
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el tamal de verduras, se deben cocer las zanahorias y las papas hasta que esten suaves.
Luego, se deben picar finamente y colocar en un tazon junto con los chicharos, espinacas y los huevos.
Se sazona la mezcla con sal y mantequilla.
Posteriormente, se deben deshojar las hojas de col y lavarlas con agua salada.
En cada hoja de col se coloca una cucharada de la mezcla de verduras y se le da forma de tamal.
Se acomodan los tamales en una cacerola.
A continuación, se deben moler el tomate, la cebolla y el ajo.
Está mezcla se frie en un poco de aceite y luego se agrega el agua, obteniendo un caldillo.
Este caldillo se vierte sobre los tamales en la cacerola.
Se tapa la cacerola y se deja hervir durante diez minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamal de verduras?
La receta de Tamal de verduras lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamal de verduras?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamal de verduras?
Tamal de verduras es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamal de verduras?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Zanahoria; 1/2 kg Papa; 1 litro Agua; 5 Huevos; 4 Tomates; 2 Ajos.
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