Tamales al estilo de Campeche
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Chiles anchos remojados y desvenados
- 1 kg Masa de nixtamal
- 400 g Manteca de cerdo
- 100 g Tomate verde
- 50 g Pepita de calabaza molida
- Chaya
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar tamales de chaya con salsa de pepita y tomate, se comienza cocinando y triturando el chile ancho.
Luego, se mezcla con la masa, la manteca y la sal.
Después, se limpian las hojas de chaya y se colocan encima de ellas tortillas hechas con la masa.
Se doblan las hojas para formar los tamales y se cocinan al vapor.
Finalmente, se sirven los tamales acompanados de una salsa hecha a base de pepita y tomate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamales al estilo de Campeche?
La receta de Tamales al estilo de Campeche lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamales al estilo de Campeche?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamales al estilo de Campeche?
Tamales al estilo de Campeche es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamales al estilo de Campeche?
Los ingredientes principales son: 6 Chiles anchos remojados y desvenados; 1 kg Masa de nixtamal; 400 g Manteca de cerdo; 100 g Tomate verde; 50 g Pepita de calabaza molida; Chaya.
Comentarios
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